Árbol de Seda

: Pan artesanal de sin miga relleno de una mezcla cremosa de cuatro tipos de hongos (blanco, shitake, ostra y portobello) con cuatro tipos de quesos (mozzarella, parmesano, ricotta y mascarpone) con vino blanco, nueces y cebollino + ₡2000 opción Vegana Centerless handcrafted bread, filled with 4 kinds (white, shitake, Oyster and portobello)with four kinds of cheese (mozzarella, Parmesan, ricotta and mascarpone) with white wine, nuts and anions + ₡2000 vegan op

Deliciosa, en tortilla de trigo prensada a la plancha con queso mozzarella derretido, trocitos de piña orgánica caramelizados, cebolla morada, chile dulce, champiñones, berenjena japonesa, sollo y culantro. Servida con pico de gallo con aguacate y ensalada de la casa. + ¢2000 queso vegano Grilled tortilla with mozzarella, organic caramel coated pineapple, red onion, pepper, mushrooms, Japanese eggplant, soy chicken and cilantro. Served with pico de gallo. +₡2000 vegan

el clásico de clásicos, en tortilla de trigo con falafel, vegetales rostizados (berenjena, zucchini, chile morrón) tomate fresco, aguacate, queso tierno y pesto de albahaca, servido con ensalada. ¢4500 Opción con queso vegano +¢1000 Tortilla with falafel, roasted veggies (eggplant, roasted bell pepper, zucchini and squash), fresh tomato, avocado, cheese and basil pesto.served with signature salad + ₡1000 vegan cheese

Deliciosas hojas de papel de arroz rellenas de hongo ostra flambeado, aguacate, fideos de arroz, lechuga y aderezo de tahini, acompañados de papas en gajos y ensalada de la casa. El tahini tiene gluten, indicar si se quieren gluten free Delicious rice paper filled with sauce oysters mushrooms with soy sauce with avocado, rice noodles, lettuce and tahini dressing, served with potato and signature salad. The tahini dressing has gluten, indicate if you want them gluten fr

Nuestra receta tradicional cocida al horno con chile panameño y tomillo servido con sollo y verduritas. (berenjena, ayote tierno, zucchini, hongos) al coco con salsa caribeña, servido con patacone. V y GF. Our traditional recipe, oven cooked with panamenian pepper and thyme, with soy chicken and veggies en mushrooms with coconut milk. Served con signature salad.

Nuestra versión del clásico chifrijo pero al estilo caribeño con rice n’ beans, salsa caribeña, pollo de soya crujiente, coronado con patacones y pico de gallo con aguacate. GF / V Our version ok classic chifrijo but with a Caribbean tuoch with rice n beans, caribbean sauces, crunchy soy chicken, crowned with plantain, pico de gallo with avocado. GF and V

en salsa de tomate de la casa con pesto de albahaca, queso mozzarella fundido y coronado con parmesano rallado. + ₡2000 opción GF +¢2500 queso vegano Tomato sauce, basil pesto, melmed mozzarella cheese and permesan cheese on top. + ₡2000 GF option +₡2500 Vegan cheese

Pasta en salsa cremosa de champiñones frescos salteados al vino blanco con un toque de crema vegetal coronados con queso parmesano rallado. + ₡2000 option GF Pasta with a creamy mushroom and white wine sauce, topped with graded parmesan cheese. + ₡2000 GF option + ₡1000 vegan op + ₡1000 queso vegano

Falafel, antipasto berenjena, chile morrón, zuchinni, champiñones salteados, maíz dulces, tomate, aguacate, aceitunas, almendras, arándanos, zanahoria, aderezo de tahini +₡2000 Lettuce, quinoa and carrot base, antipasto with eggplant, zucchini, bell pepper, mushrooms sauteé, olives, avocado, falafel, blueberries dry, almonds and tahini dressing. +₡2000 GF Option